Arroz Carreteiro com Charque
Rendimento
6 porçõesTempo de preparo
30 minutosIngredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400 g de charque dessalgado cozido e cortada em cubos
- 140 g de bacon cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon.
2. Acrescente o charque, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta.
3. Experimente o tempero e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.
4. Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.
5. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, e salpique a salsa. Sirva em seguida.
