Receitas

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijão verde na água e sal, com um pouquinho de manteiga, cebola picada e coentro picado
2. Depois de cozido escorra e reserve.
3. Misture a abóbora picada e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre
4. Reserve.
5. Aqueça bem a manteiga numa frigideira e coloque o o charque para fritar
6. Retire com a escumadeira deixando a manteiga que restou na frigideira.
7. Refogue o alho na manteiga restante e acrescente a farinha de mandioca
8. Mexa tudo muito bem para formar uma farofa.
9. Quando for servir, sirva separado o feijão da farofa e da abóbora
10. Acompanhe com um pouco de manteiga de garrafa.