A Bello Charque produz dois tipos de carne seca: o Charque Tradicional (que é o “carro chefe” da empresa) e o Jerked Beef (produzido sob encomenda para clientes específicos).
Charque Tradicional
É obtido pela desidratação da carne bovina através da salga e exposição ao sol, levando o produto a uma concentração de água de 45% de umidade, o que lhe garante maior durabilidade e maior vida de prateleira.
Nossos produtos são apresentados em embalagens individuais a vácuo de 0,5 kg, 1 kg, 5 kg e 30 kg, todos acondicionados em caixa padrão de 30 kg.
É importante ressaltar que o nosso charque se diferencia pelo seu tradicionalismo e por ter como ingrediente, apenas carne bovina e cloreto de sódio, que é um conservante natural, popularmente conhecido como sal, preservando assim a originalidade do verdadeiro charque.
